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ビール酵母効果・肝機能向上 ・代謝機能促進 ・高血圧予防 ・老化防止 ・肌荒れ防止 ・美容効果 ・皮膚炎・抜け毛・白髪予防 ・解毒 ビール酵母は、ビールの発酵や薬の製造時に使われる酵母です。 乳酸菌が腸内で増殖するのを助けたり、余分なカロリーの吸収を抑え、ダイエット効果があります。 古代より医療品として使用され、日本では１９８０年頃、健康食品として販売されるようになりました。 また、ビール酵母には食品の味を引き立たせる隠し味的な効果があり、欧米ではビーフエキスの代替品として、 日本では、だし等の調味料原料として使用されています。 カレー、ハンバーグ等に入れれば栄養価とうまみが増します。 他にも、乳酸菌を増やす効果もあるため、ヨーグルトに混ぜるとより高い効果が期待できると言われています。 
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